alimentacion

Innovación en la cadena de valor alimentaria (VIDEO)

La alimentación es una cadena de valor con alcance desde el sector primario al terciario y transversal hacia otros sectores económicos. En su sentido más amplio -incluyendo producción primaria, industria alimentaria, comercio alimentario, restauración y colectividades, turismo
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Jornada técnica sobre la certificación ISO 22000 FSSC Alimentación

¿Qué es la ISO 22000 FSSC? ¿En qué se basa esta norma de seguridad alimentaria? ¿A quién va dirigida?¿Qué tipo de empresas se están certificando?¿Qué diferencia comporta respecto a normas como la IFS o la BRC? Estas y otras cuestiones son las que se quieren resolver en esta
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Día Mundial de la Alimentación

“La alimentación es un requisito para la supervivencia y el bienestar de la humanidad y una necesidad humana fundamental” Hoy, 16 de Octubre de 2012, se celebra el Día Mundial de la Alimentación, proclamado en 1979 por la Conferencia de la Organización de las Naciones
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La longevidad: forjando el futuro

El progresivo envejecimiento de la población mundial es un fenómeno demográfico de especial relevancia al que debemos prestar la máxima atención ya que su influencia aumentará en los próximos años en muchos aspectos de la vida, entre ellos la alimentación.  Cabe apuntar que
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